سس مایونز یه چاشنی نرم و کرم مانند و نیمه جامد و امولوسیونی که شامل روغن گیاهی و تخم مرغ به اضافه سرکه و یا آبلیمو و مقدار کمی ادویه است و نیاز به هیچ امولوسیون کننده ای نداره (امولوسیون به مخلوط یکنواخت مایع در مایع گفته میشود مثلا وقتی که آب و روغن به صورت یکنواخت با هم ترکیب بشن و جدا نشن ) زرده تخم مرغ خودش باعث یکنواخت شدن ترکیب میشه و اون رو پایدار میکنه؛ سس مایونز خیلی به صورت جداگانه به کار نمیره بلکه با سایر مواد مخلوط میشه و در واقع ماده پایه برای سایر چاشنی هاست.
سس مایونز معمولی (پرچرب) لوید
ترکیبات:
روغن مایع سویا، سرکه، شکر، نشاسته ذرت خوراکی، نمک تصفیه شده خوراکی، پودرتخم مرغ، صمغ گزانتان، پودر خردل ، اسید سیتریک، بنزوات سدیم(350ppm)، سوربات پتاسیم(350ppm)، آب
انرژی: 93.82 کیلو کالری
قند: 0.67 گرم
چربی: 1.5 گرم
نمک: 0.22 گرم
اسیدهای چرب ترانس: 0 گرم
محصولات مشابه
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.